ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อตำแหน่งร้อนช้าที่สุด

หน่วยงาน สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อตำแหน่งร้อนช้าที่สุด
นักวิจัย : สุวิช ศิริวัฒนโยธิน , สุธิดา นำสุวัฒน์ , อรรณพ นพรัตน์
คำค้น : Coldest Position , Computation Fluid Dynamic (CFD) , Natural Convection Heating , Sterilizing Value (F[subscript 0]) , การถ่ายเท , การถ่ายเทความร้อนแบบธรรมชาติ , ความร้อน , ค่าการฆ่าเชื้อ , ตำแหน่งร้อนช้าที่สุด , มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี , วิทยาศาสตร์เคมีและเภสัช , วิศวกรรมอาหาร , สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ , โปรแกรมคอมพิวเตอร์เพื่อทำนายกลไกการถ่ายเทความร้อน
หน่วยงาน : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2545
อ้างอิง : http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/24997
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย : -
บรรณานุกรม :
สุวิช ศิริวัฒนโยธิน , สุธิดา นำสุวัฒน์ , อรรณพ นพรัตน์ . (2545). การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อตำแหน่งร้อนช้าที่สุด.
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
สุวิช ศิริวัฒนโยธิน , สุธิดา นำสุวัฒน์ , อรรณพ นพรัตน์ . 2545. "การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อตำแหน่งร้อนช้าที่สุด".
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
สุวิช ศิริวัฒนโยธิน , สุธิดา นำสุวัฒน์ , อรรณพ นพรัตน์ . "การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อตำแหน่งร้อนช้าที่สุด."
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2545. Print.
สุวิช ศิริวัฒนโยธิน , สุธิดา นำสุวัฒน์ , อรรณพ นพรัตน์ . การจำลองการถ่ายเทความร้อนภายในอาหารกระป๋องระหว่างการให้ความร้อน : ผลของคุณสมบัติการไหลที่มีต่อตำแหน่งร้อนช้าที่สุด. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2545.