ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

Analysis of Maturity and Ripening Stages of "Monthong"Durian by using an Electronic nose

หน่วยงาน สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : Analysis of Maturity and Ripening Stages of "Monthong"Durian by using an Electronic nose
นักวิจัย : Laongdao Menbangpung , Somboon Sahasithiwat , ละอองดาว เม่นบางผึ้ง , สมบุญ สหสิทธิวัฒน์
คำค้น : Cheimical sensors , Electronic Nose , Engineering and technology , Materials engineering , Monthong Durian , P0030177 , Ripening , การสุก , จมูกอิิเล็กทรอนิกส์ , ทุเรียนหมอนทอง , ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ , สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย
หน่วยงาน : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2551
อ้างอิง : http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/22393
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

Maturity and ripening stages of durian are difficult to be precisely classified by human. In this research we employed an electronic nose (E-nose) consists of 16 different polymer-carbon black composite sensors as a non-destructive analysis device for inspecting and classifying maturity and ripening stage of 'Monthong' durian. Odor from a durian at different ripening stage composed of different chemical vapors. By feeding the durian odor into a sensor chamber of an E-nose, different odors yield different sensing patterns. Principal component analysis (PCA) and artificial neural network (ANN) were utilized as pattern recognition apparatuses. Based on ANN results, the E-nose correctly indicated maturity and ripeness stage of 'Monthong' durian with higher than 80% accuracy.

บรรณานุกรม :
Laongdao Menbangpung , Somboon Sahasithiwat , ละอองดาว เม่นบางผึ้ง , สมบุญ สหสิทธิวัฒน์ . (2551). Analysis of Maturity and Ripening Stages of "Monthong"Durian by using an Electronic nose.
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
Laongdao Menbangpung , Somboon Sahasithiwat , ละอองดาว เม่นบางผึ้ง , สมบุญ สหสิทธิวัฒน์ . 2551. "Analysis of Maturity and Ripening Stages of "Monthong"Durian by using an Electronic nose".
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
Laongdao Menbangpung , Somboon Sahasithiwat , ละอองดาว เม่นบางผึ้ง , สมบุญ สหสิทธิวัฒน์ . "Analysis of Maturity and Ripening Stages of "Monthong"Durian by using an Electronic nose."
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2551. Print.
Laongdao Menbangpung , Somboon Sahasithiwat , ละอองดาว เม่นบางผึ้ง , สมบุญ สหสิทธิวัฒน์ . Analysis of Maturity and Ripening Stages of "Monthong"Durian by using an Electronic nose. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2551.