ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การศึกษาและพัฒนาเทคนิคในการทดสอบคุณสมบัติพื้นฐานของไคติน/ไคโตซาน

หน่วยงาน สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การศึกษาและพัฒนาเทคนิคในการทดสอบคุณสมบัติพื้นฐานของไคติน/ไคโตซาน
นักวิจัย : อศิรา เฟื่องฟูชาติ , สิรินาถ เดชพรหม , ก้องเกียรติ คงสุวรรณ , ภาวดี เมธะคานนท์ , Asira Fuongfuchat , Sirinart Detchprohm , Kongkiat Kongsuwan , Pawadee Methacanon
คำค้น : Chitin , Chitosan , Engineering and technology , Materials engineering , Polymers , ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ , สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย , ไคติน , ไคโตแซน
หน่วยงาน : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2543
อ้างอิง : http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/4660
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

ไคติน/ไคโตซานเป็นพอลิเมอร์ทางชีวภาพ ที่ประกอบด้วย glucosamine and glucosamine ซึ่งถือได้ว่าเป็น copolymer ชนิดหนึ่ง ดังนั้นคุณสมบัติมหภาคของผลิตภัณฑ์และของวัตถุดิบจากไคติน/ไคโตซานนั้น จะคล้ายกับ copolymers ทั่วไป โดยจะขึ้นอยู่อย่างมากกับคุณสมบัติพื้นฐานทั้งทางเคมีและภายภาพ เช่น เปอร์เซ็นต์ deacetylation, น้ำหนักโมเลกุลและการกระจายของน้ำหนักโมเลกุล, และการเรียงตัวของหน่วยย่อย (monomeric units) จึงนับได้ว่าการทดสอบคุณสมบัติพื้นฐานเหล่านี้ เป็นสิ่งสำคัญที่จะบ่งชี้ถึงการนำไปใช้ของไคโซานนั้นๆ ได้ โครงการวิจัยนี้จะได้ทำการศึกษาเทคนิค ในการทดสอบคุณสมบัติพื้นฐานของไคติน/ไคโตซานจากเปลือกกุ้งที่ผลิตในประเทศ ทั้งทางด้านเครื่องมือ (instrumentational), เคมีและภายภาพ เพื่อที่จะหาวิธีที่เหมาะสมและเป็นมาตรฐาน นอกจากนั้นแล้วยังจะได้ทำการศึกษาคุณสมบัติทางการนำไปใช้ของผลิตภัณฑ์ไคติ น/ไคโตซาน เช่น คุณสมบัติเชิงความร้อน (thermal behaviors), คุณสมบัติทางการ transport (trasport behaviors), คุณสมบัติทางพื้นผิว (surface properties) และความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพ (biodegradability) เพื่อจะหาความสัมพันธ์กับคุณสมบัติพื้นฐานของไคติน/ไคโตซานนั้นๆ Chitin/chitosan is a natural-occurrence (co)polymer containing glucosamine and N-acetyl glucosamine. As being copolymer. chitin/chitosan exhibits a strong relationship between its qualites and its basic molecular properties, i.e., percentage of deacetylation, molecular weight and molecular weight destribuion, and monomeric-unit sequencing. In order to indicate the applications of chitin/chitosan, it is essential to recognize the basic molecular structure of such chitin/chitosan. In this proposal, we will utilize several techniques to investigate chemical and physical molecular properties of chitin/chitosan. A criterion for characterization of chitin/chitosan will be established. Moreover, macrosopic properties, e.g., thermal behaviors, transopet behaviors, surface proerties and biodegradability of chitin/chitosans will be investigated to show a dependency on the properties in the molecular scale.

บรรณานุกรม :
อศิรา เฟื่องฟูชาติ , สิรินาถ เดชพรหม , ก้องเกียรติ คงสุวรรณ , ภาวดี เมธะคานนท์ , Asira Fuongfuchat , Sirinart Detchprohm , Kongkiat Kongsuwan , Pawadee Methacanon . (2543). การศึกษาและพัฒนาเทคนิคในการทดสอบคุณสมบัติพื้นฐานของไคติน/ไคโตซาน.
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
อศิรา เฟื่องฟูชาติ , สิรินาถ เดชพรหม , ก้องเกียรติ คงสุวรรณ , ภาวดี เมธะคานนท์ , Asira Fuongfuchat , Sirinart Detchprohm , Kongkiat Kongsuwan , Pawadee Methacanon . 2543. "การศึกษาและพัฒนาเทคนิคในการทดสอบคุณสมบัติพื้นฐานของไคติน/ไคโตซาน".
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
อศิรา เฟื่องฟูชาติ , สิรินาถ เดชพรหม , ก้องเกียรติ คงสุวรรณ , ภาวดี เมธะคานนท์ , Asira Fuongfuchat , Sirinart Detchprohm , Kongkiat Kongsuwan , Pawadee Methacanon . "การศึกษาและพัฒนาเทคนิคในการทดสอบคุณสมบัติพื้นฐานของไคติน/ไคโตซาน."
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2543. Print.
อศิรา เฟื่องฟูชาติ , สิรินาถ เดชพรหม , ก้องเกียรติ คงสุวรรณ , ภาวดี เมธะคานนท์ , Asira Fuongfuchat , Sirinart Detchprohm , Kongkiat Kongsuwan , Pawadee Methacanon . การศึกษาและพัฒนาเทคนิคในการทดสอบคุณสมบัติพื้นฐานของไคติน/ไคโตซาน. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2543.