วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2542

Bacillus สายพันธุ์ S11 แสดงสมบัติเป็นโพรไบโอติก ต่อการเจริญเติบโตและการเสริมภูมิคุ้มกัน ที่ป้องกันสิ่งแปลกปลอมโดยเซลล์ และสารน้ำในกุ้งกุลาดำ Penaeus monodon การเลี้ยงกุ้งกุลาดำในบ่อที่มีระบบหมุนเวียนน้ำแบบปิดเป็นเวลา 90 วัน พบน้ำหนักตัวและการรอดชีวิตของกุ้งกุลาดำสูงขึ้น อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) เมื่อเสริมโพรไบโอติกให้กุ้งระยะ postlarvae แต่ไม่มีผลเพิ่มน้ำหนัก และการรอดชีวิตในกุ้งระยะวัยรุ่น Bacillus สายพันธุ์ S11 มีผลกระตุ้นประสิทธิภาพการกลืนทำลายสิ่งแปลกปลอม โดยวิธีฟาโกไซโตซีส ได้แก่ เปอร์เซ็นต์ฟาโกไซโตซีส และฟาโกไซติก อินเด็กซ์ และเพิ่มปริมาณฟีนอลออกซิเดสในเม็ดเลือดกุ้ง อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) เมื่อทดสอบความต้านทานต่อการเหนี่ยวนำให้เกิดโรคด้วย V.harveyi สายพันธุ์ 1526 เป็นเวลา 10 วัน กุ้งกลุ่มที่ได้รับ Bacillus สายพันธุ์ S11 เสริมในอาหารมีเปอร์เซนต์การตายสะสม (45.7%) ต่ำกว่ากลุ่มควบคุมที่ไม่ได้รับโพรไบโอติก (64.5%) และพบเปอร์เซนต์ฟาโกไซโตซีส, ฟาโกไซติก อินเด็กซ์ และจำนวนเม็ดลาเท็กซ์ที่ถูกกินต่อเซลล์ ถูกชักนำให้สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) การเหนี่ยวนำให้เกิดโรคด้วย V.harveyi สายพันธุ์ 1526 มีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันในกุ้งทั้งสองกลุ่มการทดลอง คือ จำนวนเม็ดเลือดรวมของกุ้งจะลดลง ส่วนเปอร์เซ็นต์ฟาโกไซโตซีส ฟาโกไซติก อินเด็กซ์ และฤทธิ์ต้านแบคทีเรียจะสูงขึ้น อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05)