ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

ลักษณะสมบัติของเซลลูเลสจาก Acrophialophora sp.

หน่วยงาน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : ลักษณะสมบัติของเซลลูเลสจาก Acrophialophora sp.
นักวิจัย : เสาวนีย์ อาภาวศิน
คำค้น : เซลลูเลส. , เอนไซม์ , เชื้อรา
หน่วยงาน : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ผู้ร่วมงาน : หรรษา ปุณณะพยัคฆ์ , รัฐ พิชญางกูร
ปีพิมพ์ : 2547
อ้างอิง : 9745310468 , http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/3411
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547

การศึกษา Acrophialophora sp. โดยเปรียบเทียบความสามารถการผลิตเซลลูเลส ของสายพันธุ์กลาง (UV10-2) ที่ได้มีการศึกษามาก่อนกับสายพันธุ์ดั้งเดิม เลี้ยงเชื้อราในอาหารสูตร production (pH เริ่มต้น 5.0) ที่มีแอลฟา-เซลลูโลสเป็นแหล่งคาร์บอน เป็นเวลา 15 วัน ที่อุณหภูมิ 40 ํC พบว่าสายพันธุ์กลายให้ค่าแอคติวิตีเซลลูเลส (เอกโซกลูคาเนส 0.466 U/ml เอนโดกลูคาเนส 2.761 U/ml และเบตา-กลูโคซิเดส 0.051 U/ml) สูงกว่าสายพันธุ์ดั้งเดิม เอนไซม์อย่างหยาบจากสายพันธุ์กลายมีอุณหภูมิที่เหมาะสมในการทำงาน คือ 60 ํC และ pH ที่เหมาะสมคือ 5.0 การทำให้บริสุทธิ์บางส่วนของเอนไซม์อย่างหยาบ (จากสายพันธุ์กลาย) ด้วยการผ่านอัลตราฟิลเทรชัน การตกตะกอนแอมโนเนียมซัลเฟต (ความเข้มข้นอิ่มตัว 50%-70%) แล้วนำไปทำโครมาโทกราฟีแบบคอลัมน์ด้วย Hitrap DEAE Sepharose และ Sepharyl-S-200 HR สามารถแยกเอนโดกลูคาเนส 2 ชนิด (Endo I และ Endo II) เอนไซม์มีความบริสุทธิ์เพิ่มขึ้น 13.93 เท่า (Endo I) และ 13.41 เท่า (Endo II) การตรวจสอบแอคติวิตีในเอสดีเอสพอลิอะคริลาไมด์เจลที่มี carboxymethylcellulose (CMC) พบว่ามีแถบ CMCase ทั้งหมด 2 แถบ ซึ่งมีน้ำหนักโมเลกุลประมาณ 66 และ 60 กิโลดาลตัน ในขณะที่ขนาดของเอนไซม์เท่ากับ 60 กิโลดาลตัน และ 43 กิโลดาลตัน ตามลำดับ ด้วยวิธีเจลฟิลเทรชั่นโครมาโทกราฟีโดยใช้คอลัมน์ Sephacryl-S-200 HR เอนไซม์ที่บริสุทธิ์บางส่วนทำงานได้ดีในภาวะเดียวกับเอนไซม์อย่างหยาบ โดยเอนไซม์ค่อนข้างเสถียรในช่วง pH 4.0-8.0 (เป็นเวลา 2 วัน) และที่อุณหภูมิ 60 ํC (เป็นเวลา 105 นาที) เอนไซม์สามารถย่อยสลาย CMC ไซแลน กระดาษกรอง Avicel และแอลฟาเซลลูโลส ได้ดีตามลำดับ แต่ไม่ย่อยสลายเซลโลไบโอส D(-) salicin และ p-NPG เอนไซม์จะถูกยับยั้งด้วย Mn[superscript 2+] มีผลยับยั้งมากที่สุด รองลงมาคือ Hg[superscript 2+] ส่วนไอออน Cu[superscript 2+] กระตุ้นแอกติวิตีของเอนไซม์

บรรณานุกรม :
เสาวนีย์ อาภาวศิน . (2547). ลักษณะสมบัติของเซลลูเลสจาก Acrophialophora sp..
    กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
เสาวนีย์ อาภาวศิน . 2547. "ลักษณะสมบัติของเซลลูเลสจาก Acrophialophora sp.".
    กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
เสาวนีย์ อาภาวศิน . "ลักษณะสมบัติของเซลลูเลสจาก Acrophialophora sp.."
    กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547. Print.
เสาวนีย์ อาภาวศิน . ลักษณะสมบัติของเซลลูเลสจาก Acrophialophora sp.. กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; 2547.