วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2546

เมื่อทำการชักนำให้เกิดมิวเตชันด้วยแสงอัลตราไวโอเลตในเซลล์เดี่ยวที่ได้จากวิธีตัดเซลล์เดี่ยวภายใต้กล้องจุลทรรศน์ของเห็ดหลินจือสายพันธุ์ MUG001 และสายพันธุ์ MUGS และทำการคัดเลือกสายพันธุ์มิวแตนท์ที่มีความต้านทานต่อคีโตโคนาโซล มีการผลิตวงสีบนอาหารที่มี guaiacol และมีการผลิตเอนไซม์แมงกานีสเปอร์ออกซิเดสและเอนไซม์แลคเคสสูงที่สุด จากโคโลนีทั้งหมด 70 โคโลนี พบว่า MUG001-50S-2 เป็นสายพันธุ์มิวแตนท์ที่มีการผลิตเอนไซม์แมงกานีสเปอร์ออกซิเดสและเอนไซม์แลคเคสสูงที่สุด คือ มีค่าแอคติวิตีของเอนไซม์แมงกานีสเปอร์ออกซิเดสเท่ากับ 0.00017 U/ml เมื่อเลี้ยงในอาหารที่เติมเยื่อยูคาลิปตัสในภาวะนิ่งที่ระดับ pH 3 อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ระยะเวลาในการบ่มเชื้อ 7 วัน ซึ่งเป็นภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเอนไซม์แมงกานีสเปอร์ออกซิเดสในสายพันธุ์เดิม คือ MUG001 และมีค่าแอคติวิตีของเอนไซม์แลคเคสเท่ากับ 0.0015 U/ml เมื่อเลี้ยงในอาหารที่เติมเยื่อยูคาลิปตัสในภาวะนิ่งที่ระดับ pH 5 อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส ระยะเวลาในการบ่มเชื้อ 11 วัน ซึ่งเป็นภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเอนไซม์แลคเคสในสายพันธุ์เดิม คือ MUG001 และเมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์เดิม คือ MUG001 ที่ภาวะเดียวกันพบว่าสายพันธุ์ MUG001-50S-2 มีค่าแอคติวิตีของเอนไซม์แมงกานีสเปอร์ออกซิเดสและเอนไซม์แลคเคสเพิ่มขึ้นเป็น 5 และ 2.73 เท่า เมื่อนำ crude enzyme ของสายพันธุ์มิวแตนท์นี้มาฟอกเยื่อกระดาษโดยวิธีทางชีวภาพ (12.5 IU/gOD) เปรียบเทียบกับเยื่อกระดาษที่ไม่ผ่านการฟอก พบว่าเยื่อกระดาษมีค่าความขาวสว่างเพิ่มขึ้นจาก 48.6 เปอร์เซ็นต์เป็น 51.9 เปอร์เซ็นต์ ส่วนค่าคัปปานัมเบอร์ลดลงจาก 11.17 เป็น 6.89 และค่าต้านทานแรงดันทะลุเพิ่มขึ้นจาก 0.704 kPa.m[superscript 2]/g เป็น 1.052 kPa.m[superscript 2]/g อย่างมีนัยสำคัญ