ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย

หน่วยงาน ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย
นักวิจัย : ฉันทรา พูนศิริ
คำค้น : -
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2537
อ้างอิง : http://www.thaithesis.org/detail.php?id=26109
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

การสำรวจความต้องการของผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย เพื่อทราบลักษณะ ของเม็ดยาออมที่ผู้บริโภคต้องการ พบว่าผู้บริโภคชอบเม็ดยาอมรูปร่างกลม มี สีตามธรรมชาติ ค่อนข้างแข็ง มีรสหวาน รสเปรี้ยวปานกลาง มีความเย็นซ่า เล็กน้อยและมีกลิ่นรสเมนทอล สูตรที่เหมาะสมประกอบด้วยผลกระเจี๊ยบแดง จากการทำแห้งแบบพ่นฝอยร้อยละ 20 โอลิโอเรซินมะแว้งร้อยละ 1 โอลิโอ เรซิน กระเพราร้อยละ 0.0012 น้ำตาลทรายบดละเอียดร้อยละ 70 แอสปา เทมร้อยละ 0.22 กรดซิตริคร้อยละ 1.75 อะเคเชียร้อยละ 3 เมนทอลร้อย ละ 0.1 ทัมคัลร้อยละ 3 และแมกนีเซียมสเตียเรทร้อยละ 1 การพัฒนา กรรมวิธีผลิตพบว่า อุณหภูมิที่เหมาะสมในการอบแกรนูลคือ 50 องศาเซล เซียล และเวลาในการอบ 30 นาที ยาอมที่ผลิตได้มีสีม่วง มีความแข็ง 266 นิวตัน มีความกร่อนร้อยละ 0.008 ใช้เวลาในการแตกตัวนาน 18 นาที มีค่า a(,w) 0.38 ความชื้นร้อยละ 2.2 มีปริมาณจุลินทรีย์ ยีสต์และราน้อยกว่า 10 โคโลนีต่อกรัม ไม่พบโคลีฟอร์มแบคทีเรีย ยาอมที่ขนาดความเข้มข้น 2 กรัมต่อ มิลลิลิตรจะมีประสิทธิภาพยับยั้งเชื้อ Streptococcus pyogenes ได้เส้น ผ่านศูนย์กลางการยับยั้ง 16 มิลลิเมตร ราคาต้นทุนผลิตภัณฑ์ประมาณ 3.02 บาทต่อ 10 เม็ด ผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายส่วนใหญ่ยอมรับผลิตภัณฑ์ ภาชนะ บรรจุที่เหมาะสมคือ ถุงอลูมิเนียมฟอยล์ลามิเนต ซึ่งจะสามารถป้องกันความชื้น และรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ไว้ได้ดีเหมือนเดิมภายในระยะเวลาไม่ต่ำกว่า 8 สัปดาห์ ที่สภาวะการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องและ 35 องศา

บรรณานุกรม :
ฉันทรา พูนศิริ . (2537). การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ฉันทรา พูนศิริ . 2537. "การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ฉันทรา พูนศิริ . "การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2537. Print.
ฉันทรา พูนศิริ . การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2537.