ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

ผลของอิมัลซิไฟเออร์และเทคนิคการทำให้เกิดอิมัลชันต่อสมบัติของฟิล์มโปรตีนจากซูริมิที่มีการเติมน้ำมัน

หน่วยงาน ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : ผลของอิมัลซิไฟเออร์และเทคนิคการทำให้เกิดอิมัลชันต่อสมบัติของฟิล์มโปรตีนจากซูริมิที่มีการเติมน้ำมัน
นักวิจัย : ธรรมนูญ โปรดปราน
คำค้น : -
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2549
อ้างอิง : -
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

-

บรรณานุกรม :
ธรรมนูญ โปรดปราน . (2549). ผลของอิมัลซิไฟเออร์และเทคนิคการทำให้เกิดอิมัลชันต่อสมบัติของฟิล์มโปรตีนจากซูริมิที่มีการเติมน้ำมัน.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.
ธรรมนูญ โปรดปราน . 2549. "ผลของอิมัลซิไฟเออร์และเทคนิคการทำให้เกิดอิมัลชันต่อสมบัติของฟิล์มโปรตีนจากซูริมิที่มีการเติมน้ำมัน".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.
ธรรมนูญ โปรดปราน . "ผลของอิมัลซิไฟเออร์และเทคนิคการทำให้เกิดอิมัลชันต่อสมบัติของฟิล์มโปรตีนจากซูริมิที่มีการเติมน้ำมัน."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2549. Print.
ธรรมนูญ โปรดปราน . ผลของอิมัลซิไฟเออร์และเทคนิคการทำให้เกิดอิมัลชันต่อสมบัติของฟิล์มโปรตีนจากซูริมิที่มีการเติมน้ำมัน. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2549.