ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

พิทยา อดุลยธรรม
หน่วยงาน -
จำนวนงานวิจัยจำแนกรายปี
บุคคลที่เคยร่วมงานวิจัย
ความเชี่ยวชาญ
ผลงานวิจัย
# หัวเรื่อง
ปี พ.ศ. 2555
1 การพัฒนาอาหารฮาลาลเพื่อสุขภาพจากเนื้อแพะ
2 การใช้ประโยชน์จากเอ็นปลิงที่เหลือจากการแปรรูปปลิงทะเล
3 การพัฒนาผลิตภัณฑ์มาการีนจากน้ำมะพร้าวบริสุทธิ์
ปี พ.ศ. 2553
4 ผลของสารทดแทนไขมันประเภทใยอาหารต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อไก่สวรรค์เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพจากเนื้อไก่ไข่ปลดระวาง
ปี พ.ศ. 2551
5 การพัฒนาผลิตภัณฑ์สะเต๊ะจากเนื้อแพะแช่เยือกแข็ง
ปี พ.ศ. 2550
6 การใช้สารไฮโดรคอลลอยด์เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์เต้าฮวบรรจุกระป๋อง
ปี พ.ศ. 2549
7 เครื่องให้ความร้อนไส้กรอกโดยหลักการของโอห์มมิค
8 ธัญชาติชนิดแท่งผสมเนื้อไก่ปรุงรส
9 การออกแบบและศึกษาประสิทธิภาพเครื่องกลั่นน้ำโดยหลักการของโอห์มมิค
10 การผลิตไอศกรีมผสมเนื้อและเปลือกมังคุด
11 บรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับคั่วโดยเตาอบไมโครเวฟ
ปี พ.ศ. 2548
12 ธัญชาติชนิดแท่งผสมเนื้อไก่
13 ไวน์มอลต์ข้าวเจ้า
14 การพัฒนาและการใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ขิงแห้งป่นที่มีกิจกรรมของเอนไซม์โปรติเอส
ปี พ.ศ. 2547
15 เครื่องฆ่าเชื้อขวดแก้วด้วยไอน้ำ
16 การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องแกงผงลักซ่ากึ่งสำเร็จรูปสำหรับก๊วยเตี๋ยวแห้ง
17 ชาขิงที่มีกิจกรรมของเอ็นไซม์โปรติเอส
ปี พ.ศ. 2546
18 ไอศกรีมไวน์กระเจี๊ยบแดง
19 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่กอและบรรจุกระป๋อง
20 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ สำเร็จรูปบรรจุกระป๋อง
ปี พ.ศ. 2545
21 ผลของความดันระดับต่ำต่อการแพร่ของน้ำตาลในผลิตภัณฑ์เนื้อหมูแช่อิ่ม
22 ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการผลิตหมูแผ่นขึ้นรูป
23 ทอดมันจาเนื้อหมู
24 ไวน์ข้าวเหนียวดำ
25 เครื่องดื่มไขมันต่ำจากมะพร้าว
ปี พ.ศ. 2544
26 ลูกชิ้นไก่เสริมสมุนไพรพื้นบ้าน
27 ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชพื้นบ้าน : อาหารเช้าจากธัญพืช
28 การผลิตไส้กรอกอิมัลชั่นเนื้อวัว
ปี พ.ศ. 2541
29 การย่อยสลายโปรตีนของหัวปลาทูน่าด้วยเอนไซม์ย่อยโปรตีน ที่ผลิตทางการค้า
ปี พ.ศ. 2535
30 ผลของรังสีแกมมาและการควบคุมอากาศภายใต้สภาวะควบคุม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาลูกชิ้นไก่
ปี พ.ศ. ไม่ระบุ
31 ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการคืนตัวของปลิงทะเลแห้ง
32 ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อคุณภาพของหมูกรอบกึ่งสำเร็จรูปแช่เยือกแข็ง