ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

พิทยา อดุลยธรรม
หน่วยงาน สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
จำนวนงานวิจัยจำแนกรายปี
บุคคลที่เคยร่วมงานวิจัย
ความเชี่ยวชาญ
ผลงานวิจัย
# หัวเรื่อง
ปี พ.ศ. 2555
1 การพัฒนาอาหารฮาลาลเพื่อสุขภาพจากเนื้อแพะ
2 การพัฒนาผลิตภัณฑ์มาการีนจากน้ำมะพร้าวบริสุทธิ์
3 การใช้ประโยชน์จากเอ็นปลิงที่เหลือจากการแปรรูปปลิงทะเล
4 การใช้ประโยชน์จากเอ็นปลิงที่เหลือจากการแปรรูปปลิงทะเล
5 การพัฒนาผลิตภัณฑ์มาการีนจากน้ำมะพร้าวบริสุทธิ์
ปี พ.ศ. 2553
6 ผลของสารทดแทนไขมันประเภทใยอาหารต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อไก่สวรรค์เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพจากเนื้อไก่ไข่ปลดระวาง
ปี พ.ศ. 2552
7 การพัฒนาผลิตภัณฑ์สะเต๊ะจากเนื้อแพะแช่เยือกแข็ง
ปี พ.ศ. 2551
8 การพัฒนาผลิตภัณฑ์สะเต๊ะจากเนื้อแพะแช่เยือกแข็ง
ปี พ.ศ. 2550
9 การใช้สารไฮโดรคอลลอยด์เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์เต้าฮวบรรจุกระป๋อง
ปี พ.ศ. 2549
10 เครื่องให้ความร้อนไส้กรอกโดยหลักการของโอห์มมิค
11 ธัญชาติชนิดแท่งผสมเนื้อไก่ปรุงรส
12 การออกแบบและศึกษาประสิทธิภาพเครื่องกลั่นน้ำโดยหลักการของโอห์มมิค
13 การผลิตไอศกรีมผสมเนื้อและเปลือกมังคุด
14 บรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับคั่วโดยเตาอบไมโครเวฟ
ปี พ.ศ. 2548
15 ธัญชาติชนิดแท่งผสมเนื้อไก่
16 ไวน์มอลต์ข้าวเจ้า
17 การพัฒนาและการใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ขิงแห้งป่นที่มีกิจกรรมของเอนไซม์โปรติเอส
ปี พ.ศ. 2547
18 เครื่องฆ่าเชื้อขวดแก้วด้วยไอน้ำ
19 การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องแกงผงลักซ่ากึ่งสำเร็จรูปสำหรับก๊วยเตี๋ยวแห้ง
20 ชาขิงที่มีกิจกรรมของเอ็นไซม์โปรติเอส
ปี พ.ศ. 2546
21 ไอศกรีมไวน์กระเจี๊ยบแดง
22 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่กอและบรรจุกระป๋อง
23 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวหมกไก่ สำเร็จรูปบรรจุกระป๋อง
ปี พ.ศ. 2545
24 ผลของความดันระดับต่ำต่อการแพร่ของน้ำตาลในผลิตภัณฑ์เนื้อหมูแช่อิ่ม
25 ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการผลิตหมูแผ่นขึ้นรูป
26 ทอดมันจาเนื้อหมู
27 ไวน์ข้าวเหนียวดำ
28 เครื่องดื่มไขมันต่ำจากมะพร้าว
ปี พ.ศ. 2544
29 ลูกชิ้นไก่เสริมสมุนไพรพื้นบ้าน
30 ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชพื้นบ้าน : อาหารเช้าจากธัญพืช
31 การผลิตไส้กรอกอิมัลชั่นเนื้อวัว
ปี พ.ศ. 2541
32 การย่อยสลายโปรตีนของหัวปลาทูน่าด้วยเอนไซม์ย่อยโปรตีน ที่ผลิตทางการค้า
33 การย่อยสลายโปรตีนของหัวปลาทูน่าด้วยเอนไซม์ย่อยโปรตีน ที่ผลิตทางการค้า
34 การย่อยสลายโปรตีนของหัวปลาทูน่าด้วยเอนไซม์ย่อยโปรตีน ที่ผลิตทางการค้า
ปี พ.ศ. 2535
35 ผลของรังสีแกมมาและการควบคุมอากาศภายใต้สภาวะควบคุม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาลูกชิ้นไก่
ปี พ.ศ. ไม่ระบุ
36 กรรมวิธีการผลิตน้ำมังคุดเข้มข้นชนิดมีเนื้อหรือน้ำมังคุดเข้มข้นชนิดมีเนื้อผสมเปลือกและน้ำมังคุดเข้มข้นที่ได้จากกรรมวิธีนี้
37 ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการคืนตัวของปลิงทะเลแห้ง
38 ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อคุณภาพของหมูกรอบกึ่งสำเร็จรูปแช่เยือกแข็ง