ปี พ.ศ. 2562 |
1 |
การพัฒนาซีอิ๊วลดโซเดียมโดยใช้รำข้าวสกัดน้ำมันทดแทนการใช้ถั่วเหลือง |
ปี พ.ศ. 2559 |
2 |
สมบัติการต้านออกซิเดชัน การยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ และสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเซทจากวัสดุเศษเหลือจากปลา |
ปี พ.ศ. 2558 |
3 |
กิจกรรมการต้านออกซิเดชันและสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษเหลือจากปลา |
ปี พ.ศ. 2557 |
4 |
การพัฒนาไข่เค็มลดโซเดียมและยืดอายุการเก็บรักษาโดยใช้ไคโตแซนเป็นสารเคลือบ |
ปี พ.ศ. 2556 |
5 |
การปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวชนิดลดโซเดียมโดยใช้กรดอินทรีย์และไคโตแซนในสภาวะการบรรจุที่แตกต่าง |
6 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงปลาน้ำจืดที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ |
ปี พ.ศ. 2555 |
7 |
การผลิตเปปโตนจากเศษเหลือจากปลาโดยโปรติโอไลติกแบคทีเรียเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อ |
8 |
การผลิตโปรตีนไฮโดรเซทจากเศษเหลือของปลาเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ |
9 |
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษเหลือของปลาเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ |
10 |
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษเหลือของปลาเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ |
11 |
การผลิตเปปโตนจากเศษเหลือจากปลาโดยแบคทีเรียโปรติโอไลติกเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ |
ปี พ.ศ. 2554 |
12 |
การปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวชนิดลดโซเดียมโดยใช้กรดอินทรีย์และไคโตแซนในสภาวะการบรรจุที่แตกต่าง |
13 |
การปรับปรุงเนื้อสัมผัสหลังการหุงต้มของข้าวพันธุ์ชัยนาท 1 และพันธุ์พิษณุโลก 2 ให้ใกล้เคียงข้าวขาวดอกมะลิ 105 |
14 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงปลาน้ำจืด ที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ |
15 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาข้าวกล้องสมุนไพร (ปีที่ 2) |
ปี พ.ศ. 2553 |
16 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงปลาน้ำจืดที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ |
17 |
การผลิตเปปโตนจากเศษเหลือจากปลาโดยโปรติโอไลติกแบคทีเรียเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อ |
18 |
การปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวโดยใช้สารต้านจุลชีพจากกรดอะซิติก กรดซิตริก และกรดแลคติก |
19 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาข้าวกล้องสมุนไพร |
20 |
การประยุกต์ใช้เฮอร์เดิลเทคโนโลยีในการยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริก สินค้า OTOP ในจังหวัดพิษณุโลก เพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขัน |
21 |
การพัฒนาสูตรน้ำปรุงสำเร็จรูปสำหรับใช้ผสมน้ำแป้งข้าว เพื่อผลิตข้าวเกรียบด้วยระบบการนึ่ง |
22 |
การปรับปรุงกลิ่นหลังการหุงต้มของข้าวพันธุ์ชัยนาท 1 และพันธุ์พิษณุโลก 2 ให้ใกล้เคียงข้าวขาวดอกมะลิ 105 |
23 |
การปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียว โดยใช้สารต้านจุลชีพจากกรดอะซิติก กรดซิตริก และกรดแลคติก |
ปี พ.ศ. 2552 |
24 |
การประยุกต์ใช้เฮอร์เดิลเทคโนโลยีในการยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกปลาร้า |
25 |
การผลิตโปรตีนไฮโดรเซทจากเศษเหลือของปลาเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ |
26 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทอดมันแช่เยือกแข็งจากปลาน้ำจืด |
ปี พ.ศ. 2551 |
27 |
ผลของกรดอะซิติกที่มีต่อคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาของปลาช่อนแดดเดียว |
28 |
การปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวโดยใช้สารต้านจุลชีพจากกรดอะซิติก กรดซิตริก และกรดแลคติก |
29 |
การศึกษาแป้งปรุง : ปัจจัยส่งเสริมปริมาณของผลผลิตสมบัติเชิงหน้าที่และการนำมาใช้ประโยชน์ |
ปี พ.ศ. 2550 |
30 |
การยืดอายุการเก็บรักษาปลาช่อนแดดเดียวโดยใช้กรดอะซิติก |
31 |
การพัฒนาข้าวกระเทียมพร้อมบริโภคบรรจุกระป๋อง |
ปี พ.ศ. 2549 |
32 |
การพัฒนาข้าวกระเทียมพร้อมบริโภคบรรจุกระป๋อง |
ปี พ.ศ. 2548 |
33 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาทอดมันปลาแช่แข็ง |
ปี พ.ศ. 2539 |
34 |
การพัฒนาการผลิตลูกชิ้นปลาผสมปลาหมึกและการเก็บรักษา |